Ingrédients :

• Filets de poulet (environ 500g), coupés en morceaux
• Tortillas
• Laitue, coupée en fines lamelles
• Tomates, coupées en dés
• 1 oignon rouge, émincé
• Poivrons (rouge, jaune, vert), coupés en fines lamelles
• Fromage râpé (cheddar ou autre)
• Coriandre fraîche, hachée
• 1 avocat, coupé en dés
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• Épices (optionnel : paprika, cumin, chili en poudre)

Instructions :

1. Préparation du poulet :

   • Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des épices comme le paprika, le cumin et le chili en poudre pour plus de saveur.
   • Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à travers. Retirez du feu et réservez.

2. Préparation des légumes :

   • Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive si nécessaire et faites revenir les lamelles de poivrons et l'oignon rouge émincé jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Retirez du feu et réservez.

3. Préparation des tortillas :

   • Chauffez les tortillas selon les instructions sur l'emballage (dans une poêle chaude, au micro-ondes ou au four).

4. Assemblage des tacos :

   • Sur chaque tortilla chaude, placez une couche de laitue coupée en fines lamelles.
   • Ajoutez quelques morceaux de poulet cuit.
   • Disposez des dés de tomates, des lamelles de poivrons et des oignons rouges cuits.
   • Ajoutez des dés d'avocat.
   • Saupoudrez de fromage râpé.
   • Garnissez de coriandre fraîche hachée.

5. Servir :

   • Servez les tacos immédiatement avec des quartiers de citron vert si vous le souhaitez pour ajouter une touche d'acidité.

Ces tacos au poulet sont parfaits pour un repas convivial et rapide. Vous pouvez également ajouter des sauces comme la crème sure, le guacamole ou une sauce piquante pour encore plus de saveur. Bon appétit !